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週末中午和好友相約新開幕的鐵板燒店來嘗鮮~這家店門口真的好低調~不特別注意很容易就錯過咧~
還好店家開在基隆路大馬路上，只要有記好地址其實還算好找~
推開店家大門後，進入眼簾的是一條長廊，
順著長廊走到底並沿著階梯往下就可以到用餐的地方啦~
店家的裝潢是以黑色為主色調，感覺非常的有氣氛，
再搭配上淺色波浪紋的牆壁還有明亮的光源，用餐環境明亮度也很夠，很舒適~
不管是餐桌、菜單還是餐盤都有細心與裝潢搭配，從小地方就可以看出店家的用心，
商業午餐有兩種選擇，差別在有沒有香煎海大蝦~
蔬果沙拉有兩種醬料，和風醬和水果醬~吃起來都很清爽~
班大人是點海鮮清湯，看起來真的好清好鮮甜的感覺~
Ellie是點洋蔥湯~真的很好喝喔!
不過總覺得跟外面其他店家喝起來有點不大一樣，老闆娘說他們的洋蔥湯是用300公斤的洋蔥炒成30公斤再去熬煮而成的，老闆的堅持讓客人吃的更放心~
(所以原來以前喝的都是粉去調的??驚!!)
熱呼呼軟綿綿大蒜麵包~讓Ellie吃完好想再吃一塊喔~!但又很怕等等主菜會吃不下~
主廚開始在鐵板上料理了~好多好可愛的蒸蛋~
等蒸蛋熟度夠了之後在放上松露調味~
松露的香味配上又滑又嫩的雞蛋好順口！
鮮魚配上雞蛋豆腐~主廚先將鮮魚將表面煎過再清蒸~
最後再將兩者搭配再一起，並用蔥花及醬料調味~
新鮮的魚搭上軟嫩的雞蛋豆腐口感更豐富喔~
香煎海大蝦~醬料裡面有魚卵~
Ellie不敢吃魚卵就直接吃蝦子的原味，
感覺蝦子不搭配醬料就很好吃了~
這個蒜片一定要好好介紹一下！
有別於其他餐廳是將蒜片油炸，他們家的蒜片是用烘烤的！
不僅熱量較低、對身體比較不會有負擔以外，
吃起來也更能吃的到蒜頭本身的香味與辛辣味，搭配主餐的肉一起吃真的好香~
主廚做菜的時候都超專注的！感覺很細心的對待客人的每一道料理！
班大人的牛肉是主廚推薦的5分熟~
Ellie的松阪豬則是有兩種作法，4片來清蒸~
清蒸的肉片配上蔥就好香喔！
還有4片用煎的~
煎過的豬肉片配上烘烤的蒜片真的是好搭好好吃~
在海鮮和肉片過後來個清爽的清炒高麗菜~
現炒蛋炒飯~
(餐點也太豐盛了吧！吃的好飽好滿足~)
最後再以超好吃超令人驚豔的焦糖布丁做結尾！
原本以為鐵板燒店的甜點應該就普普的說~沒想到居然那麼好吃！
焦糖甜度剛好不會過甜，好想直接問老闆能不能多買幾個帶回家吃，嘻嘻~
這間鐵板燒用餐環境舒適、餐點料理也都很有水準，
而海鮮的部分更是會不時做變化，感覺是很用心的一間店喔~
☆店家資訊☆
店名：八九本鐵板燒
電話：(02)8732-0199
地址：台北市基隆路二段279號
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